كيف تعلم طفلك كيف يأكل

<

جامي أوليفر يعاني منذ سنوات عديدة من نظام الطعام المدرسي الذي يقتل الأطفال حرفياً. لا ينبغي أن نعتمد على طاهٍ مشهور ، لذلك نحن بحاجة إلى تعليم الأطفال كيفية تناول الطعام بأنفسهم.

لماذا الأطفال مهمون لتناول الطعام بشكل صحيح

لماذا تقفز جيمي اوليفر على الطعام في مقاصف المدارس؟ لأنه في المملكة المتحدة والولايات المتحدة الأمريكية ، يتغذى الأطفال في المدارس بالشتلات والبرغر والرقائق. يتم تعبئة كل هذا مع الكاتشب ، والحليب المخفوق الحلو والصودا ويعبر عنه في وباء السمنة.

يبدو أن كل شيء في روسيا ليس سيئًا للغاية. نحن لا نخدم أي عصي السمك أو البطاطا المقلية في المدارس. هناك مقاصف في ما يقرب من 90٪ من المدارس ، وهناك فرص للحصول على الغذاء المجاني ، ونظام الدولة لرصد حالة الغذاء للسكان. . لا يوجد الكثير من الأطفال الذين يعانون من السمنة - من 5 إلى 10٪ في الفئات العمرية المختلفة ، وتسترشد القائمة المدرسية بالمعايير والتوصيات.السمنة في مرحلة الطفولة والمراهقة. .

لكن هؤلاء الأطفال النحيفون ينمون فجأة إلى البالغين الذين يعانون من مشاكل في الوزن الزائد. 60٪ من البالغين يحصلون على أرطال إضافية.

لا يتعلق الأمر بالمحتوى الدسم للغذاء وليس الكمية البرية من السكر ، ولكن غالباً ما يكون من المستحيل ابتلاع الطعام المدرسي. محاولات لتناسب غداء مفيد في الحد الأدنى من المبلغ يؤدي إلى شيء من هذا القبيل:

هذه هي قائمة واحدة من مصانع الطعام. للوهلة الأولى ، كل شيء على ما يرام ، ولكن عندما قرأته ، شعرت مرة أخرى هذه الرائحة الفريدة من مقصف المدرسة - رائحة قطعة قماش مبللة قديمة. كان شخص ما محظوظًا بالطعام ، ولكن عادةً على خلفية بولوك عظمي في الهريس الرمادي ، وبوفيه به نقانق ثابتة في العجين وكشك مع المفرقعات من المدرسة تبدو مغرية.

لا يتم إعطاء الوزن الزائد كهدية لمدة 18 عاما ، فإنه يكتسب تدريجيا وبشكل غير محسوس. جيمي أوليفر محق في القول بأن عادة الأكل سيئة منذ الطفولة ، وأنه من الصعب دائما التعامل مع النتائج أكثر من منعها.

وبما أننا لا نملك أي أمل في أن يقوم رئيس الطهاة بإصلاح نظام الطعام المدرسي ، يجب علينا أن نأخذ الأمور في أيدينا وأن نعمل على تكوين عادات جيدة في أطفالنا.

كيف تعلم طفلك كيف يأكل

لا تجبر على تناول الطعام في غرفة الطعام

إذا لم تكن محظوظاً مع الطهاة ، والطفل لا يأكل في المدرسة ، فإنك تتخلص من المال لتناول طعام الغداء إلى الريح. سيظل الطفل يشتري فطيرة أو لسان أو بسكويت. ليس من الضروري بناء وجبات ساخنة بالمطلق ، على الرغم من أنها مفيدة. الحساء لن ينقذ من التهاب المعدة ، الذي يسبب البكتيريا ويزيد من الإجهاد. خصوصا الحساء الذي لا يؤكل.

لا يعرف التغذية غير النظامية ما يسبب التهاب حقا. ولكن إذا اخترت بين غداء لا طعم له ووجبة خفيفة جيدة ، ولكن وجبة جافة ، فهذا الأخير أفضل. ويتم حل مسألة السائل عن طريق زجاجة من كومبوت أو حزمة من العصير.

تكمن المشكلة في صعوبة تناول الغداء طوال اليوم ، خاصةً لطلاب المدارس الثانوية. لا يوجد ثلاجة ، لا يوجد مكان لتدفئة العشاء ، ويجب عليك أيضاً حمله في حقيبة تحمل على الظهر مليئة بالكتب المدرسية. لسوء الحظ ، يمكن أن تساعدك وجبات الغداء فقط هنا.

تناول الطعام في المنزل الصحيح

بغض النظر عن كيفية سير الأمور في المدرسة ، يكون الصباح والمساء بين يديك ، ويتم وضع عادات الأكل الأساسية في الأسرة. الطريقة الوحيدة لإظهار الطفل بطريقة صحيحة هي عدم ترك الخيارات. وهذا هو ، في المنزل يجب أن تكون جميع الأطعمة صحية. وهذا يعني عدم وجود طن من السكر ، ومعالجته إلى الحد الأدنى ، وطهيها بدون لترات من الزيت وبدون قلي. ولا طعام معلب.

الأطعمة الطازجة غير المصنعة ، التي نطبخها في المنزل ، هي بالأغلبية المطلقة المفيدة. لا تهتم بالبحث عن طبق صحي ممتاز. أولا ، رمي كل المايونيز من الثلاجة.

تعلم لطهي الطعام

إذا كنت تعتقد أن الطعام الصحي ليس لذيذًا ، فستواجه مشاكل في القدرة على الطهي. نفس جايمي أوليفر يتعامل مع المهمة ، وننشر العديد من نصيحته.

الوجبات السريعة والخبز هي أكثر فاتحة للشهية بسبب السكر والملح والمنكهات. التنافس مع مثل هذه المدفعية لا يمكن إلا أن الغذاء ، والتي تتدفق منها سال لعابه. هذا هو ، من لذيذ وخدم الجميلة.

لا تجعل تناول الأطعمة غير المحببة.

من غير المرجح أن يرغب طفلك بتناول البروكلي من غلاية مزدوجة ، وأنا أفهم ذلك. لا تركز على الخصائص السحرية لمنتج واحد ، إضافة بديل للنظام الغذائي. لا يمكنك زراعة عادة الأكل الصحي دون غياب الرغبة.

لا تبقي المنزل الحلو

إن مخزون الكوكيز والشوكولاتة ليس كل شخص بالغ سيترك غير مبال ، وماذا نتحدث عن الأطفال. شراء الحلو قليلا ، حتى تتمكن من تناول وجبة واحدة فقط من الحلوى. إغراءات أقل - فرصة أقل للخضوع.

قلل تدريجيًا كمية الملح

تنصح منظمة الصحة العالمية بعدم تناول أكثر من 5 جرام من الملح يومياً. إنه أقل من ملعقة صغيرة. في الوقت نفسه ، في المتوسط ​​، نأكل 1.5-2.5 مرة من الطعام الصحي. .

نقص الملح يساعد على التخلي عن الوجبات السريعة. لأن الوجبات الجاهزة والأطعمة الجاهزة للطبخ تبدأ بالملح أكثر من اللازم عندما تعتاد المستقبِلات على المذاق الحقيقي للمنتجات.

استخدام التوابل

ما لم يكن ، بالطبع ، ليسوا حساسيين. التوابل - التماثلية من معززات النكهة ، طبيعية ومفيدة فقط. بديل صحي للمكملات الغذائية.

ترتيب "يوم من الخراء"

على أي حال ، فإن الطفل سوف يأكل شيئا خاطئا ، وخاصة المراهق: كيف تقاوم عندما يذهب جميع زملائه لبرغر؟ السيطرة على القضية وترتيب منافذ للوجبات السريعة ، حتى لا يحول الطعام الضارة إلى متعة ممنوعة.

تحدث عن فوائد اللغة التي يمكن الوصول إليها.

لا يفهم الطفل ما هو مفيد. نحن نعلم بالفعل أن هذا الضغط العالي والوزن الزائد والتهاب المعدة. بالنسبة للأطفال ، المشاكل الصحية بعيدة جداً ، من الصعب عليهم التخلي عن الأذى ، ولكن اللذيذ ، من أجل مستقبل مضطرب.

تحدث إلى الأطفال بلغتهم. أخبرنا بالضبط كيف سيساعدهم منتج معين. تحتاج البطاطس إلى مزيد من الطاقة. اللحوم ضرورية لتقوية العضلات وتمرير معايير التربية البدنية. تساعد المكسرات في حل الأمثلة والمشاكل المعقدة. هذه فائدة واضحة وليست صحة مجردة.

لن يكون من المفروض على المراهقين تذكير أن المظهر يعتمد بشكل مباشر على التغذية.

اسأل المدرب في مدرسة رياضية للتحدث مع الأطفال.

حسنا ، إذا دخل الطفل للرياضة. لأن أي مدرب في العالم سوف يدعم الغذاء غير الصحي. اطلب من المدرب إعطاء محاضرة صغيرة (إذا لم يفعل ذلك) حول الطعام المناسب وكيف يؤثر على النتائج في الرياضة. يجب أن تعمل سلطة المدير.

إذا كنت تعرف طرقًا أخرى للتعود على تناول الطعام الصحي ، شاركه في التعليقات.

<

المشاركات الشعبية