وصفات: صلصة سلطة مفيدة

الآن في المتجر يمكنك أن تجد كل ما تشتهيه نفسك. ما هي الصلصات والضمادات فقط التي لا تربطنا بحزمها الملونة من الرفوف! وكلما كان التغليف أكثر إشراقاً ، كلما كان الطعم أكثر مصطنعة. في معظم الحالات ، جميع هذه النسخ الكيميائية لا تشبه حتى الأصلي الأصلي في الذوق. وحتى إذا بدا لك أن كل هذا لذيذ جداً ، تحتاج فقط إلى قراءة التكوين وسوف تتبخر كل الفرحة على الفور. بالطبع ، هناك استثناءات ، لكنها مكلفة للغاية. على سبيل المثال ، يمكنك العثور على البيستو المذهل! ولكن حتى في هذه الحالة ، سيكون من الأرخص أحيانًا طهيها في المنزل. حتى المايونيز محلي الصنع ، الذي تحتاج إليه أكثر المكونات العادية ، هو ألذ بكثير وتريد أن تعرف ما هو مصنوع منها. الشك لا يمكن إلا أن يسبب الخردل النهائي.

ولكن بالإضافة إلى المايونيز وصلصة البيستو في المنزل ، لا يزال بإمكانك صنع كمية كبيرة من الصلصات والضمادات اللذيذة. ومن أجل تنويع قائمة الطعام في فصل الشتاء ، نقدم لك وصفات بسيطة مكونة من 10 صلصة سلطة.


صورة ©

1. الكراث + الجريب فروت

مزيج مثير وغير السعرات الحرارية (فقط 35 سعرة حرارية لكل وجبة) مع مكافأة على شكل فيتامين أ و سي! هذا الصلصة مثالية لسلطة الخضار وجبن الماعز. أعتقد أنه سيكون لذيذا بشكل لا يصدق حتى مع أوراق الخس البسيطة.

المكونات: 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون ، 1/2 كوب بصل الكراث المفروم ناعماً (200 مل كوب) ، 2 كوب من الجريب فروت طازج (حوالي 3 جريب فروت) ، 2 ملعقة طعام من الكزبرة المفرومة ، 2 ملعقة صغيرة سكر ، 1/4 ملعقة صغيرة ملاعق من الفلفل الأسود المطحون ، ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

التحضير. صب ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة مسبقة التسخين وإضافة الكراث. اثارة باستمرار ، وإحضاره إلى اللون الذهبي وتصب في عصير الجريب فروت. ثم استمر في الطهي حتى ينخفض ​​مقدار السائل بمقدار 1/3 (في الحرارة المتوسطة يكون حوالي 6 دقائق). ثم أزل من الحرارة وبارد.

في الخليط المبرد ، أضيفي الفلفل والكزبرة والسكر وخفقه مع الخلاط. أثناء الخفق ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

الأفوكادو + الزبادي

هذا الضمادة قد يحل محل المايونيز الخاص بك. تسير الأمور على ما يرام مع الخضار والفواكه.

المكونات: 1 الأفوكادو ، 1/2 الكراث المفروم ناعما ، 1/4 كوب الزبادي اليوناني ، 1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب ، 1 ملعقة طعام من خل التفاح ، تلذذ وعصير 1 الجير والفلفل والملح حسب الذوق.

التحضير. اخلطي جميع المكونات واعصرها في خلاط. في الوصفة ، يُنصح بتناول الزبادي بنسبة دهون 0٪ ، ولكن إذا لم تعجبك هذه الطريقة الغذائية ، يمكنك استبدالها بأمان. ولكن من الجدير بالذكر أن محتوى الأفوري من السعرات الحرارية.

إذا لم يكن لديك شراب القيقب ، يمكنك إذابة بعض السكر البني أو إضافة العسل. حسب الذوق ، بطبيعة الحال ، لن يكون ذلك بالضبط ، ولكن الانطباع العام لن يفسد.

الليمون + العسل

يمكن أن يكون هذا الصلصة من Jamie Oliver مناسبًا لسلطة الخضار ، وللسمك المخبوز.

المكونات: 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، 1 ملعقة كبيرة من العسل ، ملح البحر والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

التحضير. اخلط جميع المكونات وقدميها.

اللبن + خل النبيذ

صلصة سلطة أخرى من جيمي أوليفر. عدد قليل من السعرات الحرارية والكثير من الذوق.

المكونات: 1/3 كوب زبادي بنكهة ، 2 ملعقة طعام من خل النبيذ الأبيض أو الأحمر ، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، قليل من الملح والفلفل.

التحضير. يتم خلط جميع المكونات في جرة صغيرة ، تغلقها وتهز جيدا. يقدم مع الخس والخضراوات والخضروات.

الآن ، في الوقت الحالي. استمتع بوجبتك.

<

المشاركات الشعبية