كعكة سريعة في نفس القدر

<

كثيرون لا يقومون بتحضير الخبز المنزلي ، ليس فقط بسبب الخوف من العبث بالعجين ، ولكن أيضا بسبب عدم الرغبة في جرف وغسل جبال الأطباق ، التي تبقى عادة بعد سلسلة من التلاعب بمكونات مختلفة. تعتبر وصفة الكعكة البني واحدة من الاستثناءات ، حيث يستغرق إعداد العجين بضع دقائق ووعاء واحد فقط.

المكونات:

  • زبدة 200 غرام
  • 90 غ من الشوكولاتة الداكنة
  • ½ كوب (60 جم) من الكاكاو ؛
  • 1 ½ كوب (270 غرام) سكر ؛
  • 1 ½ كوب (185 غ) من الطحين ؛
  • قليل من الملح
  • 3 بيضات.

اختيار أي وعاء أو الحساء ، ووضع قطع من الشوكولاته والزبدة في ذلك. التحريك باستمرار ، إذابة لهم تماما على حرارة منخفضة.

في المزيج ، أضيفي السكر واخلطي المزيج واخلعيه من الحرارة. أضف الكاكاو واخلط مرة أخرى.

الآن ، مع الاستمرار في العمل بسرعة مع خفاقة ، ابدأ بإضافة البيض إلى خليط الشوكولاتة ، واحدًا تلو الآخر. حاول التغلب على الخليط بشكل مكثف بحيث لا يلتف البروتين بسبب الحرارة. على الفور إضافة قليل من الملح ورش نكهة إذا رغبت في ذلك.

بعد إضافة الدقيق ، يعجن العجين بملعقة حتى يتم الجمع بين جميع المكونات. عجن طويل يعزز ظهور خيوط الغلوتين التي يمكن أن تجعل براونيس صعبة ، لذلك لا تكن متحمسًا.

صب العجينة النهائية في شكل مربع 20 سم ، والجزء السفلي والجدران التي يتم تغطيتها بورق مرقق.

اترك الكعك للخبز على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة. قطع فقط بعد التبريد الكامل. تخزين في وعاء محكم في الثلاجة.

<

المشاركات الشعبية