طهي القهوة المثالية: 10 نصائح قيمة

<

من الصعب تخيل الصباح بدون كوب من القهوة العطرية القوية. أعددنا لك 10 اختراق الحياة ، وكيفية جعل مشروب منشط حتى ألذ.

1. الماء

المياه المغلية ومياه الصنبور ليست مناسبة لصنع القهوة. يمكنك أن ترشح أو المعبأة في زجاجات. اهدأ ثم تسخن ببطء ، يمتص الماء المزيد من الذوق من الحبوب.

2. القهوة

حبوب البن ، الأرض قبل الطبخ ، ستكشف عن رائحة ومذاق الشراب. سوف تفقد حزمة مفتوحة من البن المطحون نكته في غضون أسبوع. اعتمادا على بلد المنشأ ، القهوة لها نكهات مختلفة وظلال عطرية. كلما زادت قوة الحبوب ، كلما كان الشراب أكثر مرارة وأقوى. يمكنك اختيار عدة أصناف وخيارات لتحميص وتقديم المزيج الخاص بك. الشيء الرئيسي هو التأكد من أن قهوتك ذات جودة ممتازة.

إذا كنت قد اشتريت الكثير من حبوب البن في وقت واحد ، فقم بتقسيمها إلى قطع. يجب أن يكون لكل قهوة قدر ما تشربه خلال أسبوع. خزّن قطعة واحدة في المطبخ في وعاء زجاجي من السيراميك أو غير شفاف مع غطاء محكم. ضع البقية في أكياس معتمة محكمة الغلق - قطعة واحدة لكل منها. تخزينها في الفريزر.

توصل إلى دفعة جديدة من القهوة مقدمًا حتى يسخن إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي. التجميد يسمح لك بالحفاظ على طعم ورائحة الحبوب لمدة شهرين. ولكن في الثلاجة الثلاجة من الأفضل عدم الاحتفاظ بها. يمكن أن تخمد وتستوعب الروائح الأجنبية.

fuza.ru

3. طحن

إذا كنت تصنع القهوة في تركيا ، فإن الطحن الناعم جدا (تقريبا مثل الطحين) سوف يفعل. يمكن استخدام الجسيمات الأكبر قليلاً لصنع قهوة الإسبريسو في آلة القهوة. الطحن الأوسط جيد لصانع القهوة Geyser. يتم استخدام الطحن الخشن في المطابع الفرنسية.

إذا كانت الطريقة نفسها تأخذ القهوة لطحن مختلف ، فإن طعم وشراب مشروب مختلفان. قم بالتجربة وحدد الخيار الذي يناسبك. أو ربما سيكون هناك عدة خيارات - في المزاج.

cheese.by

4. الترك

تورك حاوية مثالية لتخمير القهوة. هناك النحاس ، الفولاذ ، السيراميك ، في واحد أو عدة أكواب ، مع واحد أو اثنين من الفوهات.

هناك الأتراك أسطواني ، مع الجدران المستقيمة ، ومخروطي. هذا الأخير هو أكثر ملاءمة للاستخدام. يسمح القاع العريض للشراب بالتسخين بشكل أسرع ، ويساعد العنق الضيق على الحفاظ على رائحة القهوة. من حيث الحجم ، التقط تركيًا أكثر بقليل من الكمية المطلوبة من القهوة ، ثم لن تفلت الرغوة إلى الموقد.

receptiki.pro

5. الملح

الملح يسمح للشراب لفتح ، ويعزز رائحة وطعم. يحتاج الترك فقط إلى بلورات قليلة جدا.

6. الزنجبيل

جيد للقهوة الزنجبيل المطحون. تحتاج إلى إضافته إلى الحبوب المطحونة الطازجة ، قبل صب الماء في تركيا.

evehealth.ru

7. التوابل الأخرى

بالإضافة إلى الزنجبيل والقرفة واليانسون والهيل والفلفل يمكن أن تضاف إلى القهوة أثناء الطهي. طعم مثير سيعطي الشراب شريحة من الليمون أو قشر البرتقال. تتم إضافة جميع التوابل إلى وعاء الطبخ. يتم وضع الليمون أو الطعم بعد الطهي ، بالفعل في الكأس.

ekskursiivmeksike.ru

8. السكر البني

السكر يقلل قليلا من قوة القهوة. يجب إضافته أثناء عملية الطهي. من الأفضل إذا كان السكر البني. تحديد الرقم بنفسك ، حسب الذوق.

old.st.zakupka.tv

9. الطبخ

لكل 100 مل من الماء تحتاج إلى حوالي 8 غرام من القهوة.

طحن حبوب البن. صب المسحوق في تركيا. إذا كنت ترغب في إضافة الملح أو التوابل ، فقم بذلك الآن. املأ بالماء البارد الصافي إلى مكان انقباض الأتراك. ضعي نارا صغيرة خذ وقتك كلما كانت عملية التخمير أبطأ وأكثر هدوءًا ، كلما أصبح الشراب أكثر ثراءً.

انتظر لحظة عندما يبدأ القهوة في الارتفاع ، وإزالة الترك من النار. اتركه لمدة 30 ثانية ، عد إلى الموقد. يجب أن يرتفع السائل ثلاث مرات. تأكد من أن القهوة لا تغلي. من المهم إزالة الترك من النار في اللحظة التي تبدأ فيها الرغوة في الارتفاع. إذا هربت ، سيختفي الكثير من العطر. لذلك ، لا تترك المطبخ في أي مكان ولا تشتت انتباهك.

xcoffee.ru

10. أكمل العملية.

إزالة القهوة من الموقد للمرة الثالثة ، اتركها للتنفس لمدة دقيقة. إذا كنت ترغب في تحريك المشروب بحيث تغسل الوعاء إلى الأسفل وأن يكون السائل في الكأس أكثر نظافة ، فافعل ذلك الآن.

إن القهوة المعدة طازجًا مناسبة تمامًا لمدة 10 دقائق مجانًا للاسترخاء والاستمتاع بالنتيجة.

islam.ru

إذا كان لديك أسرار صنع القهوة المثالية ، شاركها في التعليقات.

<

المشاركات الشعبية