لا يوجد مكان للأسنان الحلوة: فطائر الطبخ مع اللحم البقري الحار

<

تشبه هذه الكعك التموجات الكلاسيكية مع القرفة ، ولكن بدلاً من وفرة من التوابل والشراب الحلو ، فهي تجمع بين اللحم البقري المحشو والمشروم وصلصة الجبن. هذا الطبق هو هدية حقيقية لأولئك الذين لا يعتبرون أنفسهم حلوة.

المكونات

  • عجينة البيتزا 500 غ؛
  • 500 غ لحم مفروم؛
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ؛
  • 1 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف ؛
  • 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة البروفنسالية.
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
  • 150 غرام من الفطر؛
  • 1 بصلة؛
  • البصل الأخضر - حسب الذوق
  • 200 غرام من الجبن الصلب
  • 80 غرام جبن كريمي
  • 2-3 ملاعق طعام من الحليب.

إعداد

تبدأ من خلال إعداد التعبئة. تُسخّن ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي على نار متوسطة وتُستخدم لتقليب البصل المفروم. بمجرد أن يصبح البصل شفافاً ، أضيفي الفطر المعشوش إليه واطبخ حتى تتبخر الرطوبة الزائدة تمامًا. أضف اللحم المفروم ، أضيفي الأعشاب المجففة والثوم والملح. اطهي لمدة 3-4 دقائق أخرى ، حتى ينضج اللحم. أضيفي البصل الأخضر المفروم.

تأكد من أن تبرد الحشوة ، وإلا ستسخن العجينة خلال مرحلة التشكيل ، والتي ستبدأ في الالتصاق.

قم بتجميع عجينة البيتزا الجاهزة في مستطيل بقياس 35 × 20 سنتيمترًا تقريبًا. انتشر نصف الجبن المبشور ، وتخطى بضعة سنتيمترات من كل حافة. قمة مع حشوة اللحم ورش الجبن مرة أخرى.

لفة العجين في لفة ، وقطع الزائدة في كلا الطرفين. يقسم لفة إلى ثمانية قطع متساوية.

نضع كل كعكة في الزيت المملح والمرشوش بالدقيق لتقطيع الخبز. دهن السطح بزيت الزيتون.

أرسل الكعك إلى فرن دافئ حتى 220 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

المنتجات النهائية تترك لتبرد. للصلصة ، جبن كريمة سوط مع 2-3 ملعقة طعام من الحليب.

تُسكب الصلصة على الكعك ، وتُزين بالخلطة وتُقدّم.

<

المشاركات الشعبية